Quelles étaient les ressources naturelles utilisées pour s’alimenter, construire des habitats, se chauffer ? C’est à ces questions que tente de répondre l’archéobotanique en récoltant minutieusement et en étudiant d’infimes restes végétaux emprisonnés dans les sols en contexte archéologique. L’analyse des plantes de l’oasis nous éclaire sur l’évolution des écosystèmes du passé et des dynamiques végétales. Elle contribue ainsi à l’écriture de l’histoire de l’oasis, en mettant en lumière les relations établies entre les hommes et les plantes ainsi que la diversité des cultures qui se sont succédé.